きれいな季節がやっとやってきました。ミンカに入り込む風も植物の匂いでいっぱいです。今年はアケビの花がいっぱい咲いたりブドウの花が次から次へと咲いています。是非、都会にぽっかりガーデンもある古民家に座りにきてください。
今はイギリス スタイルのスコーンをおだししています。アメリカスタイルと違いますよ。一回食べると忘れられないサクサク感も楽しめます。マスカルポーネチーズと季節のジャムをたっぷりぬって召し上がれ。
夏限定、アフォガードもお出ししています。冷んやりニガニガがとてもおいしいですよ。
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毎日30cmくらい雪がつもって雪かきが大変です。だってミンカって平屋ですもの。最初に屋根の雪を落とすと結局倍くらいの高さになるではないですか。でも新雪はキラキラときれいですがすぐかかないと重くなる！
ミンカ、最近は6時で閉めています。ごめんなさい。
ミンカは⒈月7日より営業いたします。セールもスタートいたします。
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先日、雪が降ったにもかかわらずお店の庭のサフランが花をもちました。あわてて中に入れて本日、開花です。花ごと抜き取って雌しべと雄しべを部屋の高い所に置いて乾燥させます。乾燥するとパエリヤの香りがしてくるらしいです。薬草としても価値の高いサフラン。沢山取れたらミンカのメニューにとりこみます。
寒くなってきました。本日、ミンカでは初ストーブつけました！
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大豊作のぶどうです。とは言ってもミンカのブドウは今年もカラスに食べられてしまいましたがこれはその親木です。無農薬です。ミンカでたべれます。
