antique　minka

年内営業は12月25日（土）までです。
年明け1月は、7日（金）より営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

１２月１８日はminkaでクリスマスパーティー＆ライブが行われました。
用意していた椅子は満席になり、来てくださった方はお酒と料理を楽しみながら、
相席になった方とも交歓していました。
鹿野さんの演奏は数曲ずつ３回演奏してくださいました。
完全生歌、生演奏！
とてもあたたかで、情熱的で、楽しげで、至近距離で堪能できる事を、ありがたいなあと思いました。
歌が出来たいきさつや、歌に込めた想いなどのお話も聞かせてくださり、
ほんとうに歌を大切にしてる人だなあ、と。
こういう優しい気持ちで、しみじみ噛み締めるようなライブもいいもんだ。

限定！「季節の瓶詰め」各種用意いたしました。
秋に収穫されたフルーツや野菜の美味しさを、ぎゅっと閉じ込めました。
これから冬ごもりの北海道ですが、小瓶を開けどうぞ秋のあたたかな日差しをお楽しみください。



















































●余市産梨（ブランデーワイン）のコンフィチュール  500yen
●余市産りんごと生姜のコンフィチュール  600yen
●ぶどうのコンフィチュール（ポートランド＆バッファロー）  500yen
●グリーントマトのチャツネ  600yen
●ハマナスとりんごのコンフィチュール  600yen
●余市産りんごとレモンティーのコンフィチュール  600yen
●りんごのチャツネ　小500yen 　大600yen
●りんごのチャツネ～レーズン入り・熟成タイプ～　小600　大700
●ノンシュガー・アップルソース　500yen

数に限りがありますのでお早めに！

二色のモロッコ風にんじんペーストを作りました。オレンジも赤も暖色で、雪が舞い寒いこの季節に暖かい気分にさせてくれます。そしてにんじんは「温性」で内臓を温める作用があると言われています。




オレンジ色は向陽二号、札幌太、五寸のミックス、赤色は金時にんじんで、いずれも由仁の「ぼうけん親爺農園」で無農薬栽培されたものです。この「モロッコ風にんじんペースト」のレシピには砂糖が入らないのですが、やさしい甘みがあります。しつこくない甘さはにんじんに由来するものでしょう。しかし、甘みと同時に札幌藻岩山の麓で無農薬栽培されたにんにくが効いていて、「モロッコ風」に調合されたスパイスが隠れています。

オレンジ色は既に食事メニューの「にんじんスパゲティ」に使われてミンカに登場しています。スープまたはデザート付で750円です。

赤色は来週18日土曜日のクリスマスパーティメニューとして登場します。この赤はクリスマスにふさわしい色ですよね。

そう！　既にご案内している通り、18日はミンカでクリスマスライブ＆パーティを開催します。

シンガーソングライター・鹿野ケンジさんの心地よい音楽に包まれて、あたたかく素敵なクリスマスを過ごしませんか。

このモロッコ風にんじんペーストをはじめ、特別メニューを用意しております。どうぞお気軽にお越しください。

時間：18:00～22：00
　　　　★ライブは19：00より数回に分けて行います
料金：1,900円
　　　　（ドリンク1杯+下記クリスマス特別メニューのビュッフェ付）
【メニュー】
・塩豚のマッシュポテト添え
・くらかけ大豆とペンネのモロッコ風ニンジンペースト和え
・カナッペ a)チャツネ2種（トマト、リンゴ）
　　　　　　 b)リビヤ風かぼちゃディップ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など

みなさまのご予約をお待ちしています。
御予約、お問い合わせ：（011）272-5103

鹿野ケンジさんHP: http://kanokenji.blog55.fc2.com/
 

12月3日より始まっております、minkaのクリスマス市。

●下山千絵さんのフェルト展

























藍染めのペーパーウェイト。
なんと、藍はご自分で育てたものです！
コロンとまあるい形は、ひとつとして同じ形がなく、しっくりと自分に合う大きさや形は人それぞれでしょう。


































他にも、白い粉雪をかぶった山のような置き型のオーナメント、絵画のように色合いが美しいポーチ、巻くと幸せになれるマフラーなど・・・。
クリスマスプレゼントにいかがですか。
フェルトのあたたかい肌触り、色合い・・・ぜひ実物に会いに来てください。