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antique minka

アメリカ ヨーロッパから買い付けたアンティーク ジュエリーや洋服、レースや雑貨を販売しています。 オリジナル商品やセレクトもあり。

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色で暖か、味で温かなにんじんたち

二色のモロッコ風にんじんペーストを作りました。オレンジも赤も暖色で、雪が舞い寒いこの季節に暖かい気分にさせてくれます。そしてにんじんは「温性」で内臓を温める作用があると言われています。

モロッコ風ニンジンペースト



オレンジ色は向陽二号、札幌太、五寸のミックス、赤色は金時にんじんで、いずれも由仁の「ぼうけん親爺農園」で無農薬栽培されたものです。この「モロッコ風にんじんペースト」のレシピには砂糖が入らないのですが、やさしい甘みがあります。しつこくない甘さはにんじんに由来するものでしょう。しかし、甘みと同時に札幌藻岩山の麓で無農薬栽培されたにんにくが効いていて、「モロッコ風」に調合されたスパイスが隠れています。

オレンジ色は既に食事メニューの「にんじんスパゲティ」に使われてミンカに登場しています。スープまたはデザート付で750円です。

赤色は来週18日土曜日のクリスマスパーティメニューとして登場します。この赤はクリスマスにふさわしい色ですよね。

そう! 既にご案内している通り、18日はミンカでクリスマスライブ&パーティを開催します。

シンガーソングライター・鹿野ケンジさんの心地よい音楽に包まれて、あたたかく素敵なクリスマスを過ごしませんか。

このモロッコ風にんじんペーストをはじめ、特別メニューを用意しております。どうぞお気軽にお越しください。

時間:18:00~22:00
    ★ライブは19:00より数回に分けて行います
料金:1,900円
    (ドリンク1杯+下記クリスマス特別メニューのビュッフェ付)
【メニュー】
・塩豚のマッシュポテト添え
・くらかけ大豆とペンネのモロッコ風ニンジンペースト和え
・カナッペ a)チャツネ2種(トマト、リンゴ)
       b)リビヤ風かぼちゃディップ
                        など

みなさまのご予約をお待ちしています。
御予約、お問い合わせ:(011)272-5103

鹿野ケンジさんHP: http://kanokenji.blog55.fc2.com/
 

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住所 : 札幌市中央区北2条西13丁目2
Tel : (011)272-5103
Open : 土・日・月・火 11:30-19:00(L.O.18 : 30)

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HN:
minka
性別:
非公開
自己紹介:
2000年よりインターネットでアンティークを販売しております。現在サイト休止中
実店舗ございますので是非みに来てください

札幌市中央区北6条西11丁目1284 高砂ビル204
石山通り沿い 1Fにヒマワリというマッサージ店あり

アンティーク minka
水曜、日曜日定休 1:00~6:00
tel 011-596-8107

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