antique　minka

先日、雪が降ったにもかかわらずお店の庭のサフランが花をもちました。あわてて中に入れて本日、開花です。花ごと抜き取って雌しべと雄しべを部屋の高い所に置いて乾燥させます。乾燥するとパエリヤの香りがしてくるらしいです。薬草としても価値の高いサフラン。沢山取れたらミンカのメニューにとりこみます。

寒くなってきました。本日、ミンカでは初ストーブつけました！
ホームページを現在リニューアル中です。ブログはそのままですのでよろしくお願いします。
大豊作のぶどうです。とは言ってもミンカのブドウは今年もカラスに食べられてしまいましたがこれはその親木です。無農薬です。ミンカでたべれます。

桑園でとれたハチミツができました。北海道新聞にも連載中です。ただいまミンカでも販売しています。1300円です。3年前に桑園の店、企業、住民などが集まって町興しが色々なかたちでみえてきました！がんばれ桑園！
ミンカでもそのハチミツ食べれるメニューつくりました。葛を使ってかためましたのでヴェジ スィーツです。不思議な事に最近は私の生活に蜂が登場いたします。ミンカの軒下に蜂が巣をつくる、花が色々満開で絶えず蜂が蜜を集めに来ている、(今年はバラも無農薬でとうしています。)窓に弱った蜂、発見、逃がしてやるもアジサイの上に落としたつもりがもう1個下の花におちると蜘蛛の巣が、丁寧にとってあげたら何処かに飛んで行きました。これからしばらくも蜂が現れるでしょうが刺されない様祈っています。

美味しいお菓子とお茶を楽しみながらオリジナルシルバーアクセサリーをつくってみませんか？
粘土状になった純銀素材を使って誰でも簡単にたのしめます！

開催日 6／16土曜日 6／23土曜日
時間 13：00〜15：00
場所 MINKA 札幌市中央区北2条西13丁目 2 TEL 011-272-5103
参加費 2800円 受講料、材料費、お茶、お菓子込み

⭕ 当日は紐状に伸ばした粘土から作るプチネックレスをつくります。
⭕ 制作したプチネックレスはお持ち帰りになれます。

お申し込み、お問い合わせ
mail@viviennebinns.com またはkishiho1212@gmail.com

お久しぶりの更新になりました。
６月から望診法の勉強会がミンカではじまります。

望診法というのをごぞんじですか？マクロビオティックのベースとなっている理論で陰陽五行を取り入れた食事や生活の基本となる考え方です。

なんと、ここミンカでその勉強会が行われます。普段マクロビオティックの食事を実践していない方でもとても参考になり腑に落ちる考え方が紹介されますよ。　たとえば料理実習の日もあり、野菜の切り方などなど、知っていると得することも紹介されます。
とても楽しい会になりそうなので是非、興味のある方はいらしてください。

軽食、（マクロビオティック）もでて２，０００円という盛りだくさんな会です。
全　１２回　１回２０００円です。
全日程参加予定の方はディスカウトされて２００００円です。


第１回　　６月９日　（土）　　陰陽のお話
第２回　　６月２３日（土）　　皮膚の望診
第３回　　７月７日　（土）　　目、眉の望診
第４回　　７月２１日（土）　　指、爪、足の望診
第５回　　８月１１日（土）　　髪、耳、足の望診
第６回　　８月２５日（土）　　口、下の望診
第７回　　９月８日　（土）　　料理実習
第８回　　９月２２日（土）　　肝臓について
第９回　　１０月６日（土）　　心臓　循環器のについて
第１０回　１０月２０日（土）　すい臓　脾臓　胃について
第１１回　１１月１０日（土）　肺について
第１２回　１１月２４日（土）　腎臓について

個別参加もできます。
ご予約も出来ますのでミンカもしくは垣内美保　０９０－５０７８ー９７２５までご連絡下さい。