この夏から登場したminkaのキッシュは、
・北海道産小麦粉を使って生地を手作りしています。
・旬の野菜を入れています。
・北海道産のマメを入れています。
・北海道産チーズを使っています。
今日は二種類焼きました。
これはチキンとしめじ、うずら豆、ズッキーニが入っていて、トマトの輪切りが上にのっています。
こちらはベーコンとじゃがいも、貝豆が入っていて、全体がトマトベースの味になっています。
みなさんはうずら豆と貝豆はご存じですか？ それぞれインゲン豆の仲間で、トリの鶉と貝殻の模様がついているのでその名前がついています。実際に食べてその模様を確認してください。
キッシュはいずれもサラダ付き、スープもしくはデザートが付いて800円です。ぜひご賞味ください。
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